搅拌器-柏嘉润化工设备-折桨式搅拌器

在食品工业上，液体搅拌是---频繁的一种操作，如果汁、糖浆和盐水的配制、干制食品的复水、可溶色素的溶解、鲜乳加工前的冷却贮存、干酪素生产中的点胶(即在不断搅拌下加酸调节ph使酪蛋白凝聚析出)、乳糖的结晶等等。由此可见，食品加工上搅拌的目的不外乎：

促进加热冷却器件对物料的传热，并使物料的温度均匀化；

促进物料中各成分的均匀混合；

促进溶解、结晶、凝聚、清洗、浸出、吸附、离子交换等过程的进行；

促进酶反应等生物化学反应和化学反应过程的进行。

螺杆式搅拌器 螺杆式搅拌器适合于高黏度介质的搅拌，具有一个或多个叶片，叶片螺距与搅拌器直径持平。与螺带式不同，它---了中心部分流体的活动，但近壁处流体的活动状况较差。搅拌器直径 d 与容器内直径 d 之比为0.3.螺杆常与螺带组合在一个轴上，称为螺带—螺杆式搅拌器，这时螺杆直径可适当增加，其比值可到 d / d =0.5。螺杆与幪带式搅拌器还可以和导派筒组成搅拌体系，矿浆搅拌器 ，该组合式搅拌器在层流区和过渡流区都有---的混合功率，适用于随反应进行，物料黏度逐步增大，出过渡流至层流的溶液聚合等反应。当热负荷较大时，导流简简壁可通入换热介质，增加换热面积。